Menue / À la Carte / Veggie
Restaurant. GAST SEIN.
Schon der Empfang, vorbei an der offenen Küche, lässt dich „Birnis Gast sein“ spüren.
Einzig mit frischen Lebensmitteln, meist aus biologischen Anbau stammend, stellen wir unsere Gerichte/Menüs nach der Saison zusammen. Dabei verändert sich euer Birnis. Geht voran & wird neu. Es geht um Ökologie, um Nachhaltigkeit, um Bio, um Transparenz und letztlich um das Wichtigste! EUER LACHEN, GENUSS & FREUDE am Essen !
Unsere GOOD BYE Event`s!
Prime Steaks & Terrassenfeeling – 19.05 & 20.05 – ab 18.00 Uhr
Was heute alles überˋs Feuer geht? Pulled Seeforelle (17€) & Aubergine (12€) & Beef Rib Eye (18€) & Lamm Ribs (18€) & Halloumi (14€) je nach Wunsch. Dabei ist immer ein Tischgedeck (14€) aus Guacamole, Speckmarmelade, Mango Salsa Verde, Süßkartoffel Frittes und Tabouleh Romana Salat. Süßes (11€) als Überraschung gibt‘s mit großen Auftritt etwas später.
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Kochkurs & Event – Beginn 18.00Uhr – das Restaurant ist zu
09.06. – Asiatische & Vegetarische Küche vom Teppanyaki Grill.
Einen Yuzu Spritz genießen wir bereits. Dann bereiten wir uns auf das 4 Gänge Spektakel vor.
Mizuna Salad & Spargel mit Ponzu Nussbutter & Artischocke sweet ‚n’ spicy mit Erdnuss, Koriander & Mango
Apero & Mineralwasser & Menü & Spaß = 85€ zzgl. sonst. Getränke
10.06. – Steak & Wurst & Pasta.
Ein kleines Graminger Pils zum Apero gefällig? Oder doch schon die Sangria? Heute wurschteln wir eine würzige Lamm Merguez Wurst,
grillen über Holzkohle ein saftiges Entrecote Rib und drehen eine Holunderblüten Pasta. Abgerundet mit einem bunten Tomaten Ceviche
und Süßes als Überraschung.
Apero & Mineralwasser & BBQ & Spaß = 95€ zzgl. sonst. Getränke
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FINALE!
Küchenparty & Terrassenfeeling – 23.06 & 24.06 – ab 19.00 Uhr Letz fetz.
Es ist soweit! Jede gute Party & Zeit beginnt und endet in der Küche. Herzlich empfangen. Der Beat sorgt für Sommerfeeling auf der Terrasse und jetzt noch einen Apero in der Hand, perfekt.
Der erste Blick in die Küche lässt das Genussherz höher schlagen. Komm lass uns etwas miteinander grillen, mit den Händen essen, lachen, plaudern und Spaß haben……. Nein, was es gibt wird nicht verraten. Doch eines ist sicher, es wird ein Abend für Erinnerungen!
All In – alle Getränke & reichlich Speisen & Beat & Spaß – only 79,94 €
25.06 Aus is, Neues kommt
